Wiem, o czym teraz myślisz;Torebki z chipsami ziemniaczanymi?Cóż, nie będę Wam tłumaczyć, dlaczego te torby są tylko w połowie pełne, tylko dlaczego samo opakowanie jest o wiele ciekawsze, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.Widzisz, wszyscy wiedzą, że opakowanie ma znaczący wpływ na smak jedzenia (między innymi na trwałość i przydatność handlową produktu), ale nie wszyscy wiedzą, jak powstaje torebka na chipsy ziemniaczane / ile przemyśleń poświęcono robić im.A teraz porozmawiajmy o nauce.

Powodem, dla którego te torby są dość skomplikowane, jest to, że mają zatrzymywać zanieczyszczenia i wilgoć na zewnątrz, jednocześnie zapobiegając wypłukiwaniu własnych składników.Więc jak dokładnie to robią?Z wieloma warstwami materiałów polimerowych.Sam worek składa się z różnych warstw polimerów oraz cienkiej warstwy folii aluminiowej, która stanowi barierę dla tlenu.Oto podstawowe zestawienie rozmieszczenia różnych polimerów: zorientowany polipropylen znajduje się wewnątrz torby, na wierzchu znajduje się warstwa polietylenu o niskiej gęstości, po której następuje druga warstwa zorientowanego polipropylenu, również pokryta powszechnie określana żywica jonomerowa.

Dla porządku zdradzę Ci również, dlaczego te worki wydają się być „wypełnione powietrzem”.Przed zgrzewaniem torebek na chipsy ziemniaczane są one zwykle napełniane azotem w celu stworzenia poduszki powietrznej, dzięki której chipsy nie ulegną uszkodzeniu.Dlaczego azot?Biorąc pod uwagę, że azot jest w większości gazem obojętnym (nie reaguje łatwo z innymi chemikaliami), nie wpływa to negatywnie na smak chipsów ziemniaczanych.
Więc następnym razem, gdy otworzysz jedną z tych toreb, pamiętaj: wiele nauki poświęcono na ich wykonanie.Cieszyć się!